フライパンバーグ

先日から　我が家の食事会の内容に　里親会サロンでも興味を持たれ
どういう食事作ってる？と聞かれ
写真探してみると　答えたものの

結構人物は撮っているけど　食事の内容は　撮っていないもんですね～(笑)

やっと我が家の定番　フライパンバーグの写真　数年前のが見つかりました(-_-;)
　

大きなスプーンですくおうとしてるのが　２４㎝径のハンバーグです。
本当は　この画像の右側に26ｃｍ径のハンバーグ等があるのですが諸事情で割愛しました(笑)

大体　１４～１５人で食事なので　２枚は欲しいんですよね

ご近所さんにも知れ渡ったこのハンバーグ
〇〇バーグと　我が家の苗字で呼ばれているそうです(^_-)-☆

先日の運動会で　ご近所さんがお子さんの活躍にご褒美に　今夜作らなくっちゃ♪と
言って　判明しました。

レシピ的には　普通のハンバーグ種をフライパンに敷き詰め　片面焼いたら
蓋を利用して　裏返し　フライパンに戻し入れ　蓋をして焼く。
透明の肉汁が出て　焼き上がったら　ケチャップとウスターソースを合わせたソースを
全面に塗り　その上に溶けるチーズをたっぷり乗せ　蓋をして溶けるのを待って

出来上がり。そのまま大皿に移します。

好みのサイズに（26ｃｍなら8等分かな？）カットして食べます。
普通のハンバーグより柔らかめで　美味しいと自画自賛？の一品です。

コメント 5

なるほどデカいですね。
取り分けて食べるんですね。
まぁるいのは田舎によくある（失礼）ジャガイモの揚げ煮ですか。

これの２番の歌詞ですよ。
https://www.youtube.com/watch?v=9XwOi-G3idE
by 船山史家 (2022-10-15 11:53) 

史家さん　おはようございます。
ジャガイモの揚げ煮
この辺では　ちんこ煮と言うみたいです。
煮るのが時間かかって手間ですが　美味しいですよね

２番の歌詞なんですね
知りませんでした♪
by おかーさん (2022-10-19 08:50) 

ジャンボハンバーグ、普通にフライパンで焼くのですね
孫たちが来た時にやってみます
喜びそうなので・・・
喜ぶのは親たちかもね？

by kokko (2022-11-14 14:44) 

KOKKOさん
以前　オーブンやオープントースターで焼いてみた事が
あるのですが　焼き色が薄くミートローフみたいで
フライパンで定着しました(笑)
若い世代や子供には大受けしますよ　きっと(^_-)-☆
by おかーさん (2022-11-16 08:00) 

朝イチでも、大きなハンバーグ、投稿で紹介されていました。それは、ホットプレートの様でした。
番組では、ホットプレートに、小さなハンバーグがたくさん並んでました。

by kokko (2022-11-17 22:12)